Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata
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La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción empieza en el campo.
Un proyecto familiar centrado en cultivar, seleccionar y envasar acumula más de cincuenta años de oficio. Ese tiempo se traduce en algo muy concreto: conocer la variedad adecuada, el punto de recolección y la conservación correcta.
El proceso de selección es la parte que el consumidor no ve y lo que más determina el resultado final: tamaño homogéneo, piel sin daños y unas condiciones que impiden que la patata verdee o germine.
Además del producto de siempre hay formatos pensados para hoy: patatas y boniatos preparados para el microondas, que resuelven una comida en minutos sin renunciar al click aquí producto de verdad.
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